出店者の想い
出店者のこだわり
日本茶の最高峰、今まで経験したことのない美味しさ
玉露は日本茶の最高峰に位置しており、日本人の誰もが、その名前を知っていますが、本物の玉露を味わったことのある人は少ないと思います。というのも、極めて希少性の高いお茶だからです。
お茶の旨味成分はテアニン。ところがテアニンは、太陽の光合成によって、苦み成分のカテキンへと変化してしまいます。そこで玉露栽培では、茶葉を摘む２０日ほど前に、お茶の木を覆い、旨味成分テアニンが多く残るようにしています。
通常の煎茶より、旨味成分の多い玉露では、鮮烈な旨味と甘みを味わうことが出来ます。
この商品の出店者
ショップネーム
(株)山田園
