人気
無添加
自然食品
ヘルシー
ヴィーガン
地域限定商品
オリジナル商品
常温

オリーブ酢 オリーブで作った本格醸造酢

イリスジャパン|福岡県

名称:果実酢
原材料:オリーブ(国内製造)、砂糖(花見糖)0.2%
内容量:200ml
保存方法:開栓後は直射日光を避けて冷暗所で保存してください。

栄養成分表示【100gあたり】
エネルギー:33kcal タンパク質:0g 炭水化物:9.2g 食塩相当量:0.01g

0.00

¥1,620税込

残り50

こちらのショップは¥15,000(税込)以上のご注文で送料無料になります
数量

カートに追加しました


商品説明

酢作り300年の歴史を持つ庄分酢が作る本格醸造酢「オリーブ酢」。

香川県瀬戸内産オリーブと沖縄県奄美産の砂糖、「はなみ糖」のみを使用して製造されています。
オリーブの香りとほのかにオリーブの苦味が余韻として残るさっぱりとした味わいのお酢です。
オレイン酸、ポリフェノールが同量の赤ワインの約15倍!健康にも嬉しいビネガーです。

【日本の食卓に欠かせない酢】
築八十年の昭和蔵の中で...

良質の麹菌が米を糖化させ、酵母菌の作用で酒となり、そして表面に張った酢酸菌の働きで酢に変化していく。微生物による酢造りの神秘的な過程。
その製法はやはり発酵・熟成に時間をかけた丁寧なものです。発酵させるのは築八十年余りの土蔵造りの蔵の中など。二十石の木桶や発酵槽の中に入れられ、ゆっくりと時を過ごします。

決して急がない、目先にとらわれない。

時代を経た蔵の中には「蔵付き菌」、いわばその蔵の母なる菌がすみ着いています。老舗の酒蔵や酢醸造元の古い蔵には必ずあるもので、その菌が酢を育て、まろやかな味を醸すのです。

そして職人が味、色合い、香りを確かめ、厳格な品質管理のもと、1つの商品となります。

300年間変わらない昔ながらの酢作り。早く大量生産するのではなく、ゆっくりと質の高いお酢を作ることを心がけています。


【作り方】
・焼き魚や揚げ物にかけてさっぱりとした味わいに。
・塩+オリーブ酢+オリーブオイルで簡単ドレッシングに。
・炭酸水で割って爽やかなお酢のジュースに。
・お好きな食材を使ったマリネも美味しく仕上がります。

商品詳細情報

ブランド イリスジャパン
内容量 200ml
原産国 日本
保存方法 直射日光を避け、常温暗所で保存。
賞味期限 2024年3月24日
カテゴリ

商品配送情報

配送方法 ゆうパック
集荷元 福岡県福岡市東区美和台
発送時期 3日以内
配達外のエリア 海外

この商品のレビュー

Product Image
オリーブ酢 オリーブで作った本格醸造酢
福岡県福岡市東区美和台
0.00

この商品の出店者

ショップネーム
イリスジャパン

このショップの商品

この商品に関連する商品

あなたにおすすめの商品