商品説明
本品は、2022年の高知県うまいもの大賞において「優秀賞」を受賞しました。評価いただいたポイントは、
・高知県産の生きくらげ入りで、全国でも珍しい商品。
・生きくらげと蒟蒻の食感が素晴らしい。
是非ともご賞味ください。
【メディア】
2022年3/16日発売『NHKガッテン！春号』の便秘改善きくらげ特集にて高知県産仁淀川きくらげが紹介されていますのでご覧ください。※昨年、7月TV放送のダイジェスト版
【生きくらげ入り蒟蒻】
▼おすすめポイント
①モチモチとした弾力の食感！
②サラダや刺身蒟蒻としても食べれる！
③食物繊維が多く、カロリーを気にせず食べれる！
ダイエット中、スポーツ選手にもおススメ。
※本品1袋 200gあたり＝12kcal。（推定値）
栄養成分表示 100gあたり
エネルギー ６kcal
たんぱく質 0.1g
脂質 0g
炭水化物 2.6g
食塩相当量 0g
（推定値）
④グルテンフリー食品
【お願い】
水物商品の為、輸送時のパンクや破れなど十分注意し梱包出荷しておりますが、万が一トラブルがあった場合はお取替え致しますのでご連絡頂きますようにお願い申し上げます。
【生きくらげ蒟蒻の色々な食べ方】
※本品はアク抜き不要で「生食」でも召し上がっていただけます。
刺身蒟蒻、野菜サラダ、みそ汁、スープ、煮物（おでん）
炒め物、酢の物、炊込みご飯、カレー等
和食、中華、洋食、薬膳といった料理を始め
全国の家庭料理に「なんでも！」使用頂けます。
＜商品名＞
高知県産きくらげこん
＜名称＞
板こんにゃく
＜内容量＞
200g
＜原材料名＞
こんにゃく芋粉（国内産）、あらげきくらげ（高知県産）/こんにゃく用卵殻焼成カルシウム（凝固剤）
＜賞味期限＞
製造日より120日
※保存料など使用していません。開封後は早めにお召し上がり下さい。
＜保存方法＞
直射日光を避け暗冷所保管
【配送について】
本品は、ヤマト宅急便にてお届けします。
配送日時の指定は可能です。
【高知県版SDGsに対する取組み】
①「資源を再利用」
使い終わった廃菌床は堆肥化し再利用を
目指します。
②「資源を節約」
ヒートパイプ設備導入で燃料30%削減します。
商品詳細情報
| ブランド | 株式会社ツボイ |
|---|---|
| 内容量 | 200g×20P |
| 原産国 | 日本 |
| 保存方法 | 直射日光高温多湿を避けて暗冷所保存 |
| 賞味期限 | 製造日より120日 |
| カテゴリ |
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商品配送情報
| 配送方法 | ヤマト宅急便 |
|---|---|
| 集荷元 | 高知県吾川郡仁淀川町竹ノ谷 |
| 発送時期 |
5日以内 |
| 配達外のエリア |
離島、海外 |
出店者の想い
出店者のこだわり
高知県の秘境『仁淀川町』より『安全で安心なきくらげ』をお届け
きくらげは、80%以上が水分。味わい、品質、食感を決めるのは、栽培で使用する「水」の質だと考えます。水にはとことんこだわっており、私たちが栽培棟で飲む水も、きくらげに与える水も同じ水を使用しています。だから自信をもってお客様に商品をお勧めする事が出来ます。栽培から洗浄作業まで、仁淀川源流の湧き水だけを使用しています。
★清流日本一に輝く「仁淀川源流の湧水」を使用。（水質検査済）
★四国山脈標高750Mの栽培ハウスで天然の霧や寒暖差など、自然の恵みを利用し栽培しています。
★農薬、殺虫剤を使わない栽培を行っています。（残留農薬検査106項目検査済）
★放射能検査済（検出なし）
★機械作業ではなく、1枚1枚愛情を込めて地元のお爺ちゃん、お婆ちゃんが収穫や加工を行っています。
高知県内90%以上の給食施設で使用頂いています。
輸入品の多くには防腐剤や殺虫剤などを散布している事があり、全国の学校給食は輸入品きくらげの取り扱いをやめている所が多い事をご存じですか？
別名「食べる漢方」と言われるように、きくらげはお腹の中に入って消化吸収、効果が発揮されます。だからこそ弊社は、子供から大人まで、安全で安心して食べる事のできる無農薬栽培にこだわります。現在、高知県内90%以上の小学校、中学校の食育施設で弊社のきくらげを使用頂いています。
1枚1枚手作業で検品、袋詰めしお届けしています！
飲食店、食育施設、全国各地のスーパー等に納品していることもあり、1枚1枚、品質管理から検品作業まで手作業で行っています。見た目は品種が同じの為、他社製品と類似しますが、水で戻してからの品質や状態、使用感などに違いを感じて頂けると思います。
知っているようで、知らなかった「キクラゲの栄養素」
★ビタミンD
★カルシウム
★鉄分
★食物繊維
★アミノ酸各種
★亜鉛、ミネラル類、ビタミンB2
★注目の栄養素「ベータグルカン」
などなど他にもあげたらきりがない程
（それぞれの効能効果に関してはネットで検索してみて下さいね♬）
こんなにも沢山の栄養素を兼ね備えた食材だからこそ、子供たちにも食べさせたいし、沢山の方々に安心して口にしてもらえる「キクラゲ」を生産し続けたいと思います。
＜お願い＞
自然に近い状態で農薬や殺虫剤を使用しない栽培、加工を行っています。ご理解いただける方々のご購入をお願いいたします。
「天然の霧」と「寒暖差」は、きくらげの大好物
朝晩立ち込める天然の霧は、きくらげに潤いを与えます。特に夏場は、ハウス横を開放してわざと天然の霧を入れたりもします。自然が香る天然の霧を吸い込むと、きくらげの成長が促され活き活きし、しっとりと表面が潤います。四国山脈標高750Mの栽培棟は、昼間は暑く、夜は寒い。この昼夜の寒暖差がきくらげの成長にメリハリをつける事で、肉厚でプリプリとした食感のきくらげを育てることができるのです。
